基本介绍

海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1，1键连接成的非还原性的双糖，是一种安全可靠的天然糖类，具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性，在科学界素有“生命之糖”的美誉。甜味度是砂糖的45%，甜味适中，可作为防止食品劣化、抑制营养素变质，保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，已取得美国公认安全产品认证（GRAS）。

CAS号：6138-23-4    分子式：C12H22O11•2H2O    分子量：378.33

质量标准：JP USP-35 GBT23592-2009    包装：20Kg/袋

存储：封闭贮存避光、阴凉干燥处    保质期：24个月    规格：MHF-01\MHF-02\MHU-01

生命之糖

海藻糖对多种生物具有非特异性保护作用。一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死，就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。科学家们发现，沙漠植物还魂草在干旱时几近枯死，遇水生物活性物质后却又可以奇迹般复活，就是因为植物体内含有海藻糖。